Dieser Kaffee kommt aus einem kontrollierten und biologischen Anbau und ist bei unserem Großhändler in Deutschland als BIO Rohkaffee zertifiziert. Zertifikat: DE-ÖKO-001. Da wir bei Röstmeister Kaffee selbst aber keine BIO Zertifizierungen besitzen, darf unser Kaffee nicht mit den entsprechenden BIO Logo ausgezeichnet werden.
 
Hauptblüte:             Januar bis Mai
Haupternte:             November bis März
Verschiffung:          Dezember bis September
Häfen:                        Veracruz (Atlantik), Laredo, Manzanillo
Höhenlage:              400 - 900 Seemeter
Ernteprozess:         gepflückt wird von Hand
Aufbereitung:         Nassaufbereitung
Trocknung:               in der Sonne
 
Geschmacksprofil:
Mild und ausgewogen im Geschmack, aromatisch mit angenehmen Fruchtnoten und einer schwachen sauberen Säure.